L’hypothèse la plus accréditée est liée à un événement sismique, qui avec un mouvement sussultoire a fendu en deux  une vieille colée lavique (attribuée à l’Etna) et qui a permis à l’eau de l’Alcantara, qui se trouve sur la pante de l’Etna à la hauteur de 1200 mt de se déplacer sur le lit créé par la lave.  Cette hypothèse est confirmée par le fait que la structure  des paroirs est intacte et anguleuses.

Près de Francavilla de Sicile sur le territoire de Motta Camastra dans la localité Fondaco Motta se trouvent les célèbres gueules de l’Alcantara, longue plus de 6 km mais parcourable pour 3. La particularité de cette gueule consiste dans la structure des paroirs, créées par une coulée de lave basaltique (pauvre en silice mais riche en fer, magnésium et calcium. La lave s’est ensuite refroidie lentement, et elle a créé des formations  prismatiques pentagonales et hexagonales, qui rappellent la structure moléculaire des matériaux qui les forment.