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Kastanien, Symbol des Herbstes

Ausflüge im Freien zum Ätna zur Kastanienernte

Der Herbst hat bereits begonnen, und damit beginnt die ideale Zeit für die Ernte von Kastanien. Das Gebiet des Ätna ist reich an Kastanienwäldern und der Geschmack der Früchte, die er anbietet, ist besonders und einzigartig, dank des mineralreichen Lavabodens. Es gibt also keine bessere Möglichkeit, einen Familiensonntag zu gestalten und eine Reise auf der Suche nach Kastanien zu unternehmen!

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Kastanien

Wo man Kastanien sammeln kann

Bevor Sie sich auf die Suche nach den besten Kastanien machen, die Sie mit nach Hause nehmen können, sollten Sie wissen, wohin Sie gehen müssen. Wir haben bereits gesagt, dass der Ätna reich an Kastanienhainen ist, vor allem auf der Südseite sind die am besten geeigneten Nicolosi, Trecastagni und Pedara, während im Westen die Kastanienhaine hauptsächlich im oberen Teil von Biancavilla und Adrano zu finden sind. Nicht zu vergessen die Gebiete von Maletto und die Kastanienhaine von Piano del Vescovo.

Regeln für die Ernte von Kastanien

Auch wenn einige Informationen überflüssig sind, wollen wir uns daran erinnern, was zu tun ist, um nicht auf eine Reise aus der Stadt in vollem Respekt vor der Natur zu verzichten. Denken Sie zunächst daran, dem Thema Abfall besondere Aufmerksamkeit zu schenken: Lassen Sie NIEMALS Müll herumliegen, sondern denken Sie immer daran, ihn in speziellen Taschen zu sammeln, die in den dafür vorgesehenen Bereichen geworfen werden. Die Verwendung von Weidenkörben anstelle von Plastiktüten kann eine nützliche Idee sein!
Wir erinnern uns auch daran, dass Sie ein Schutzgebiet wie den Ätna-Park respektieren müssen, indem Sie einige Verhaltensweisen befolgen, wie z.B.: keine laute Musik hören, die besuchten Orte nicht beschädigen, Lärm vermeiden und vor allem vermeiden, dass etwas im Wald bleibt.
Nicht zu vergessen die Sicherheitsregeln: Halten Sie niemals am Straßenrand oder in der Nähe einer Kurve oder eines Abstiegs an und gehen Sie immer mit Vorsicht vor allen Anwesenden vor.

Wie die Kastanien essen

Kastanien sind auch dann sehr gut, wenn sie roh gegessen werden, sobald sie geerntet werden, aber sie sind appetitlicher, wenn sie gekocht werden. Auf den Straßen von Catania ist es sehr verbreitet, Stationen zu finden, die heiße Kastanien verkaufen (Sie können an einer der von unserem Partner Sicily Day By Day organisierten Essenstouren teilnehmen), aber wenn Sie versuchen wollen, sie zu Hause zu kochen, können Sie es ruhig tun. Einfach die Kastanien ins Wasser stellen, nach ein paar Stunden die Kletterer beseitigen (sie sind nicht gut), die anderen trocknen und mit einem Messer schneiden. In den Ofen für ca. 30 Minuten bei 220 ° C stellen und…. genießen!

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Kastanien