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Abeja negra siciliana, una abeja tranquila y muy productiva

Una especie que produce buena miel pero que corre el riesgo de extinguirse

Las abejas negras sicilianas son una especie de abeja caracterizada por un abdomen muy oscuro, una pelusa amarillenta y alas pequeñas. Por lo tanto, son muy diferentes de la abeja “Ligustica“, la abeja italiana “clásica” que estamos acostumbrados a ver del típico color amarillo y negro.

Abejas en una colmena
colmena

Una abeja pequeña y trabajadora

La “Apis mellifera Siciliana” es un tipo de abeja que colonizó la parte occidental de Sicilia especialmente hasta principios de los años 70, cuando los apicultores sicilianos comenzaron a importar Abejas ligusticas del norte de Italia. Por este motivo la abeja negra siciliana corría el riesgo de extinguirse, riesgo que desapareció gracias al trabajo de Carlo Amodeo que, para evitar la hibridación de esta especie, la aisló en la isla de Filicudi donde no es posible importar otros tipos de abejas y así se garantiza la pureza de la especie.

Este tipo de abeja lleva en su ADN genes típicos de Abejas africanas, sin la agresividad típica: de hecho es posible acercarse a ella sin mucha precaución, y los productores de miel pueden trabajar sin máscaras productivas. Otra de sus características es la de ser un insecto muy productivo incluso en períodos muy calurosos, cuando otras abejas dejan de ser productivas; entonces desarrollan su cría entre diciembre y enero y consumen menos miel que otras abejas. La abeja negra siciliana es un “Presidio Slow Food” desde hace más de diez años y tiene productores en Palermo, Messina y Trapani.

Lamentablemente, la amenaza de extinción de esta especie sigue viva y por ello existe un “Proyecto de reintroducción y conservación de la subespecie en peligro de extinción Apis mellifera sicialiana” financiado por la Región de Sicilia, que prevé la investigación de las líneas genéticas necesarias para garantizar su pureza y la creación de estaciones de fecundación en lugares aislados de Sicilia.

Como todas las abejas, esta especie produce una miel excelente y en Sicilia se produce de una calidad excelente: esto es lo que podéis comprobar participando en nuestro Mt Etna and Wine Tasting Tour, que incluye la degustación de la miel siciliana después de la pausa del almuerzo. Para conocer otros sabores típicos de nuestra isla participad en el Tour Gastronómico organizado por nuestro socio Sicilia día a día: degustaréis muchos productos típicos en los lugares más característicos de la ciudad.