Etna Experience organizes Etna tour, excursions, full and half day trips to enjoy the best visit, trekking and guided tours to Mount Etna Volcano
Sabemos que el suelo de lava favorece la producción de alimentos únicos que se encuentran sólo al pie del volcán. Entre ellas la miel es una de las mas conocidas y apreciadas gracias a un sistema de apicultura que tiene su centro de operaciones en Zafferana Etnea, donde la miel se considera la principal fuente de ingresos: por esta razon se llama «Oro del Etna«.
La miel es una solución azucarada producida por las abejas obreras que toman el néctar de las flores y luego lo transforman en miel en una bolsa especial que se encuentra en su sistema digestivo. Dentro de las colmena hay «panales» en los que se almacena. La miel es un alimento muy nutritivo: está compuesta de fructosa, glucosa, agua, enzimas y aceites esenciales. El color y el sabor varían según la fuente de la que se extrajo el néctar. Por lo general, la miel con un color más claro es más valiosa que la miel con un color más oscuro.
La tradicion cuenta que en 1920 en Zafferana Etnea un chico humile y trabajador se sintió particularmente atraído por las abejas y la miel que producían. Decidió dedicarse a la actividad apícola, transformando así una pasión en lo que se convirtió en su trabajo. Así surgieron los «lapari», es decir, los apicultores sicilianos. Por lo tanto la produccion de miel no era sólo un pasatiempo, sino que se convirtió en una verdadera profesión a la que hoy se puede acceder a través de cursos de formación.
Existen diferentes variedades de miel: millefiori, de naranja, eucalipto o castaño son algunas de las más populares. El propóleo y la jalea real también provienen del trabajo de las abejas. Este último se utiliza principalmente como reconstituyente, propóleos, antibacteriano natural, es útil en caso de resfriados y para el sistema inmunológico.
Durante nuestras excursiones al Etna con salide de Catania se puede degustar la miel tipica de los paises del Etna. El tour Etna & Wine por ejemplo permite detenerse en las tiendas que la producen: entonces tendrá la oportunidad de probar las diferentes calidades de la miel y comprar su favorito!
¿Quieres visitar estas empresas que producen miel pero no puedes participar en uno de nuestras excursiones? No hay problema! Solicite un transfer y un servicio personalizado que le permita llegar a Zafferana Etnea respetando sus planes!
