Etna Experience organise des tours sur l'Etna, pour profiter au mieux du trekking et des visites guidées sur le volcan Etna

Un loisir transformé en travail

Nous savons que le sol de lave favorise la production d‘aliments uniques que l’on ne trouve qu’au pied du volcan. Parmi ceux-ci, le miel est l’un des plus connus et appréciés, fait grâce à un système d’apiculture qui a son centre à Zafferana Etnea, où le miel est considéré la principale source de revenu : pour cette raison est considéré comme l' »or de l’Etna« .

Une coupe de miel
miel

Qu’est-ce que le miel?

Le miel est une solution sucrée produite par des abeilles ouvrières qui prélèvent le nectar des fleurs et le transforment en miel dans un sac spécial qui se trouve dans leur système digestif. A l’intérieur de la ruche, il y a des « rayons de miel » dans lesquels il est stocké. Le miel est un aliment très nutritif : il est composé de fructose, glucose, eau, enzymes et huiles essentielles. La couleur et le goût varient selon la source d’où le nectar a été extrait. Habituellement, le miel de couleur plus claire a plus de valeur que le miel de couleur plus foncée

Histoire

La tradition veut qu’en 1920 à Zafferana Etnea un humble garçon et ouvrier était particulièrement attiré par les abeilles et le miel qu’ils produisaient. Il décide de se consacrer à l’activité d’apiculteur, transformant ainsi une passion en ce qui est devenu son métier. C’est ainsi que sont né le « lapari », c’est-à-dire les apiculteurs siciliens. La production de miel n’était donc pas seulement un loisir, c’était devenu un véritable métier auquel on peut accéder aujourd’hui par des formations.
Il existe différentes variétés de miel: millefiori, au orange, eucalyptus ou châtaigne sont parmi les plus connues. La propolis et la gelée royale proviennent également du travail des abeilles. Cette dernière est principalement utilisée comme reconstituant, la propolis, antibactérienne naturelle, est utile en cas de rhumes et pour le système immunitaire.
Pendant nos excursion sur l’Etna avec departs de Catane vous pourrez déguster le miel typique des pays de l’Etna. Par example le tour Etna & Wine vous permet de vous arrêter dans les magasins qui le produisent: vous aurez alors l’occasion de goûter les différentes qualités de miel et peut-être d’acheter votre préféré !
Voulez-vous visiter ces entreprises qui produisent du miel mais vous ne pouvez pas participer à l’un de nos tours? Pas de problème ! Demandez un transfert et un service personnalisé qui vous permettra de rejoindre Zafferana Etnea en respectant vos plans !