Etna Experience organise des tours sur l'Etna, pour profiter au mieux du trekking et des visites guidées sur le volcan Etna

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Les noix de l’Etna

Bon, sain et même géant!

La mauve, la coquille et les graines comestibles: ce sont les parties qui composent une noix, un fruit séché qui a de nombreuses propriétés nutritionnelles et utiles pour la santé. En fait, selon certaines études, les noix aident à réduire le cholestérol, réduisent le risque de maladie cardiaque et sont recommandées pour les diabétiques.

Des noix
Noix de l’Etna

Les noix géantes de Motta Camastra

Motta Camastra est un village situé entre Etna et Taormina qui est aussi connu comme le village des noix et surtout des noix géantes. Le pays est en effet connu non seulement en Italie mais aussi à l’étranger pour la qualité de ce fruit dont on peut trouver 3 qualités: “Panuzzara“, “Pacenzia” et “Currò“. Le Panuzzara st le noyer géant classique: son nom fait en fait référence au pain, car quand il a encore la coque, le noyer est vraiment très grand. La noix Pacenzia doit son nom à la patience nécessaire pour les récolter sur l’arbre, Currò dérive plutôt du nom de ceux qui ont produit cette variété de noix. Ils sont utilisées pour produire différents produits: en effet, en plus d’être consommées sous forme de fruits secs, ils sont hachées pour produire de l’huile; avec la coque on produit du “Nocino”.

Une verre de Nocino, à base de noix de l'Etna
Nocino produit avec noix

En automne, un festival est généralement organisé à Motta Camastra pendant la période des vendanges: quelle meilleure occasion pour visiter la ville et peut-être en profiter pour faire un tour de Taormina ou peut-être participer à un tour de l’Etna? Entre les communes de Castiglione di Sicilia et Motta Camastra se trouvent les Gorges d’Alcantara, que vous pouvez visiter, d’avril à octobre, en participant à notre Mt. Etna and Alcantara Gorges Tour: une journée complète qui, au départ de Catane, vous permettra de faire une légère randonnée entre cratères éteints, visiter une grotte d’origine volcanique et admire les Gorges d’Alcantara. Contactez-nous pour plus d’informations!

Si vous voulez découvrir d’autres saveurs qui sont typiques de notre île en plus des noix, réservez un tour gastronomique avec notre partenaire Sicily Day by Day: fruits secs, fromage, olives et beaucoup de spécialités typiques siciliennes !