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L’huile d’olive coule dans les veines de la Sicile!

L’huile d’olive est l’or jaune de la terre sicilienne

Roi incontesté de la cuisine méditerranéenne, l’huile d’olive est un élément essentiel dans la maison du peuple italien, un produit simple mais précieux car elle est capable de changer totalement la saveur d’un plat. Les caractéristiques du sol et le climat sicilien particulier sont une combinaison parfaite pour la production d’huile d’olive. Si ces éléments sont également combinés avec un soin particulier pour les fruits de leur propre terre et l’attention aux différentes phases de production, nous arrivons à la création d’un produit de qualité.

Olive Oil Awards : cinq entreprises siciliennes apparaissent !

La Sicile compte d’innombrables entreprises récompensées pour la qualité de leurs huiles, tant en Sicile qu’à l’étranger. L’édition 2018 des “Olive Oil Awards“, un concours organisé à Nuremberg parmi les producteurs du secteur, a vu cinq entreprises siciliennes primées parmi les 15 meilleures au monde: la société Vasadonna estate (Belpasso), la société Val Paradiso (Favara),la société Salvatore Cutrera (Chiaramonte Gulfi), le Bio Terrazzino (Raffadali), et Arké (Caltanissetta)

Un bol d'huile sicilienne
huile sicilienne

Ceux mentionnés ci-dessus sont les entreprises incluses dans ce classement, mais nous pouvons vous assurer qu’elles ne sont pas les seules entreprises siciliennes dignes de mention. Il y a environ 400 étiquettes d’huile d’olive sicilienne. Beaucoup d’entre eux offrent au visiteur la chance d’entrer dans leur monde. La possibilité de savoir comment produire de l’huile, de savoir ce qu’il y a derrière l’huile que nous ajoutons à notre plat… Dégustation tout compris bien sûr, car l’huile comme le vin sont évalués sous trois aspects principaux : la couleur, l’odeur, le goût. Traduit avec www.DeepL.com/Translator

Si vous voulez essayer les dégustations d’huile en plus des dégustations de vins classiques, jetez un coup d’œil à nos tours et découvrez la beauté du territoire Sicilien, à partir de la simplicité et la qualité de leurs produits. Si de la substance, c’est-à-dire de la table, vous voulez découvrir ce territoire aussi à travers sa culture, son architecture, adressez-vous à notre partenaire Sicily Day By Day l’organisation d’un circuit culturel visant à vous faire aimer la Sicile pour chaque aspect de son être.

Rameau d'olivier
Olive