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L’Olio d’oliva scorre nelle vene della Sicilia!

L’olio d’oliva è l’oro giallo delle terre siciliane

Re indiscusso della cucina mediterranea, l’olio d’oliva è l’elemento essenziale nelle case di tutti gli italiani, prodotto semplice ma prezioso in quanto capace di mutare totalmente il sapore di un piatto. Le caratteristiche del suolo ed il particolare clima siciliano costituiscono un binomio perfetto per la produzione dell’olio d’oliva. Se a questi elementi vi si accostano anche una cura particolare per i frutti della propria terra e attenzione verso le varie fasi di produzione ecco che si giunge alla creazione di un prodotto di qualità.

“Olive Oil Awards”: compaiono cinque aziende siciliane!

La Sicilia vanta innumerevoli aziende premiate per la qualità dei propri olii, sia in patria che non. L’edizione 2018 degli “Olive Oil Award“, competizione che si svolge a Norimberga fra i produttori del settore, ha visto premiate ben cinque aziende siciliane fra le 15 migliori al mondo: la Tenuta Vasadonna (Belpasso), l’azienda Val Paradiso (Favara), l’azienda Salvatore Cutrera (Chiaramonte Gulfi), la Bio Terrazzino (Raffadali) ed infine la Arkè (Calatanissetta).

Una ciotola con olio d'oliva
olio d’oliva siciliano

Quelle sopracitate sono le aziende rientrate in questa classifica ma vi possiamo assicurare che non sono le uniche aziende siciliane degne di nota. Sono circa 400 le etichette di olio d’oliva siciliano e molte di queste offrono al visitatore la possibilità di addentrarsi nel loro mondo, di conoscere le modalità di produzione dell’olio d’oliva, di scoprire cosa vi è dietro al quel filo d’olio che aggiungiamo al nostro piatto. Ovviamente il tutto compreso di degustazione, in quanto l’olio proprio come il vino viene valutato per tre aspetti principali: colore, odore, sapore.

Se alle degustazioni dell’olio volete affiancare la classica degustazioni di vini date un occhiata ai nostri tour e scoprirete le bellezze del territorio siciliano a partire dalla semplicità e bontà dei loro prodotti. Se dalla sostanza, ovvero dalla tavola, volete scoprire questo territorio anche attraverso la sua cultura, la sua architettura, rivolgetevi al nostro partner Sicily Day By Day per l’organizzazione di un tour culturale finalizzato a farvi amare la Sicilia per ogni aspetto del suo essere.

Ramo d'ulivo
Ulivo